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Kronenstube-Karte

 

 

 

 

Bärlauchcremesüppchen

6,80

 

Großer bunter Blattsalat mit Walnußdressing,

Granatapfel und Birnen

9,50

 

Beilagensalat

6,00

 

Französischer Ziegenkäse mit Rosmarin gratiniert

mit Blattsalat und Apfel–Johannisbeer-Chutney

Vorspeise 9,50   

Hauptgang 13,50

 

Flammkuchen Elsässer Art

mit Créme fraiche, Speck und Zwiebeln

9,50

 

Flammkuchen Vegetarisch

mit Créme fraiche, Zwiebeln,

Ziegenkäse mit Rosmarin, Babytomaten und Rucola

12,00

 

Hausgemachte Rindertafelspitzsülze

mit Dijon-Senf-Vinaigrette,

Blattsalat und frischem Weißbrot

13,50

 

Portion Brägele 5,20

 

 Paniertes Schnitzel vom Schweinelendchen

mit Limone, Brägele und kleinem Blattsalat

18,50

 

Gegrilltes australisches Rumpsteak mit Fettrand

dazu Kräuterbutter und Brägele

250g   29,50

 

Medaillons vom Schweinelendchen

auf Calvadosrahmsauce, karamellisierten Äpfeln,

und Spätzle vom Brett

21,50

 

Rinderbäckchen in Spätburgunder geschmort

dazu handgeschabte Spätzle und Wirsingrahmgemüse

24,50