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Großer bunter Sommersalat

mit sautierten Pfifferlingen

11,50

 

Großer bunter Sommersalat

mit Rindfleischstreifen und Salsa Verde

16,50

 

Französischer Ziegenkäse mit Rosmarin gratiniert

dazu Apfel–Johannisbeer-Chutney

und buntem Frühlingssalat

Vorspeise 9,50   Hauptgang 13,50

 

Hausgemachte Rindertafelspitzsülze

mit Dijon-Senfvinaigrette, Frühlingssalat und Brägele

13,50

 

Flammkuchen Elsässer Art

mit Créme fraiche, Speck und Zwiebeln

9,50

 

Flammkuchen Vegetarisch

mit Créme fraiche, Zwiebeln, Ziegenkäse mit Rosmarin

und Rucola

12,00

 

gebratene Schweinelendchen

mit Pfifferlingen a la creme und Bandnudeln

21,50

 

Variation von Edelfischen

an bunten Frühlingssalaten und Dips

21,50

 

Geschmortes Rinderbäckchen

in Spätburgundersauce

Annakartoffel und Kohlrabi-Trüffelgemüse

21,50

 

Paniertes Schnitzel vom Schweinelendchen

mit Limone, Brägele und kleinem bunten Salat

17,50

 

 

Mit Fettrand gegrilltes australisches Rumpsteak

mit Kräuterbutter und Brägele

26,50