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Schlemmermenü

12.02.2019

 

Muffin vom gehackten Rind

mit Bacon, Lauch und Joghurtsauce

an winterlichem Salat

 

Kokoscremesüppchen

mit Ingwer, Koriander und Zitronengras

 

Rosa gebratenes Lamm gratiniert ala „Granada“

(getrocknete Paprika, Mandeln, Zwiebeln, Chili)

mit Spätburgunderjus und Rosmarinkartoffeln

- alternativ Kalbskeule -

 

Halbflüssiger Schokoladenkuchen

mit Vanillesauce und Eis

 

Inklusive Aperitif, ¼ Wein, kleines Mineralwasser

und Kaffee oder Espresso

45,00 Euro pro Person

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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