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Weihnachtskarte 25. + 26.12.23

 

12.00 - 14.00 Uhr & 18.00 - 22.00 Uhr

 

 

 

Vegi-Verwöhnmenü

 

 Burata

Feldsalat / Brotchip / Walnussdressing

 

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Rote Bete Meerrettichcremesuppe

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Trüffelrisotto / Selleriepürre

 schwarze Walnüsse / Lila Karoffelchips

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 Karamellisierter Apfel mit Streusel

Weißes Zimteis / Maronen-Vanillesauce

 

Preis pro Person 79,00 Euro

 

 

Verwöhnmenü

 

Gebratene Riesengarnele

 Feldsalat / Brotchip / Walnussdressing  

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Rote Bete Meerrettichcremesuppe

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Rehkeule rosa gebraten & Ragout Fine

Portweinjus / Wirsingrahmgemüse

Mini-Kartoffelknödel / schwarze Walnüsse

  Birnen-Preiselbeeren-Chutney

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Karamellisierter Apfel mit Streusel

Weißes Zimteis / Maronen-Vanillesauce

 

Preis pro Person 89,00 Euro

 

 

 Ala Carte

 

Feldsalat / Brotchip / Walnussdressing

Birnenspalten / karamelisierte Walnüsse

15,00

 

Vitello Tonato

Tranchen vom Kalb / Thunfischcarpaccio / Thunfischsauce / Kapern

24,50

 

Gebratene Riesengarnelen

 Feldsalat / Brotchip / Walnussdressing  

28,50

 

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Rehkeule rosa gebraten & Ragout Fine

Portweinjus / Wirsingrahmgemüse

Mini-Kartoffelknödel / schwarze Walnüsse

  Birnen-Preiselbeeren-Chutney

45,00

 

Rinderfilet / Spätburgunder-E´chalottenjus

Rosmarinkartoffeln / Wirsingrahmgemüse

45,00

 

Filet vom Steinbutt & Riesengarnele

Kartoffelpüree / Noilly Prat Sauce / Flower Sprouds

45,00

 

Bitte informieren Sie uns bei Ihrer Reservierung über

Allergien oder Unverträglichkeiten

 

Preise inclusive 125% Feiertagszuschläge