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Schlemmermenü

 

04. + 05. + 06.08.2020

 

 

Hähnchen im knusprigen Pankomantel

auf Asiasalat und Erdnußsauce

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Gebratenes Saiblingfilet

auf Pfifferlingrisotto

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Schaufelstück vom Kalb mit Kräutern gebraten

auf geschmorten Babytomaten und Basilikumgnoccis

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Pfirsich-Rosmarin-Mousse

mit hausgemachtem Eis

 

 

Inklusive Aperitif nach Wahl,

¼ Wein, Mineralwasser und Heißgetränk

49,00 Euro pro Person

 

 

 

Weinfest im Lokal

 

Die Alternative zum abgesagten Weinfest

Nutzen Sie die Gelegenheit und probieren Sie die Weine der Winzer

im Rahmen unseres Schlemmermenüs

 

Aperitif

2017er Winzersekt Pinot Rosé brut
traditionelle Methode

Begleitende Weine

 

2019 Weissburgunder Kabinett trocken

Weingut Dreher, Hochburg

 

2018 „Mundinger alte Burg“ Grauburgunder Spätlese trocken

Weingut Mössner-Burtsche, Teningen

 

2019 Eichberg Rose trocken

Roter Bur Glottertäler Winzer eG

 

2019 Bleichtäler Spätburgunder QbA trocken

WEINJUBELLA, Herbolzheim-Bleichheim

 

2015 Kerner "Johannes Gallus" feinherb

Weingut Gallushof, Heimbach

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Schlemmermenü