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Schlemmermenü

20. bis 24.10.2020

 

Gruß aus der Küche

 

Duett von der Fjordforelle

- Gebeizt und gebraten -

Pumpernickel / Zitronen-Creme Fraiche / Kresse

***

Pikante Geflügelbrühe

mit knusprigem Spieß

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Hochrippe vom Rind rosa gegart

getrüffeltes Kartoffelpüree / Speckbohnen

Sauce Bearnaise

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Tonkabohnen-Creme Bruleé

mit Kürbiskerneis

 

 

Inklusive Aperitif nach Wahl,

¼ Wein, Mineralwasser und Heißgetränk

54,00 Euro pro Person

 

Für eine vegetarische Variante sprechen Sie bitte

unser Serviceteam an!

 

 

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