Kleines Menü
Gebratene Garnele
Pikante Tomaten-Karottencremesuppe
Sherry / frittierter Sellerie
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Flank-Steak vom Rind
Sautierte Pilze / Spätburgunderjus / Rösti
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Creme Bruleé / Himbeersorbet
45,00
Poulardenbrüstchen
Caesar-Dressing / Badischer Feldsalat / Kracherle
19,50
Schnitzel vom Schweinelendchen
Pommes Frites / Apfel-Johannisbeer-Chutney
21,50
Rinderragout ala Stroganoff
Champignon / saure Gurken / E-chalotten / Paprika
Nudeln / Sauerrahm
24,50
Rumpsteak
Kräuterbutter / Pommes Frites / kleiner Salat
32,00
Flammkuchen …
…Speck / Zwiebeln / Creme Fraiche
13,00
…Ziegenkäse / Kirschtomaten / Creme Fraiche Rucola
15,00
Zum Apero
Parmaschinken 24 Monate gereift
Grana Padano / hausgebackene Grissini
16,50
Vorspeisen
Doppelte Rinderkraft-Consommé
Grießnockerln
9,50
Badischer Feldsalat
Ausgelassener Speck / Brotchip / French Dressing
13,50
Gratinierter Ziegenkäse
Winterlicher Salat
mit Feldsalat / Rotkraut / Granatäpfel / Fenchel / Orange / Frenchdressing
15,00
Gebratene Garnele & Ceviche vom Skrei
Ingwer-Kumquats-Chutney / Romanasalat
19,50
5 Gang-Überraschungsmenü
Schenken Sie uns Ihr Vertrauen
79,00
Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass wir Umbestellungen nur bedingt umsetzen können!
Sollten Sie an Allergien leiden so können Sie gern unseren Ordner mit der
Dokumentation zu Allergenen einsehen
Hauptgerichte
Bio-Ei / Scarmozza / Bunte Gemüsepfanne
Linsen-Zitronensauce / Kartoffelpüree mit brauner Butter
29,50
Ragout von der Gänsekeule
Orangen-Nudeln / Apfelrotkraut
29,50
Geschmorte Rinderbacken / E´chalotten-Spätburgundersauce
Pappardelle von der Schwarzwurzel / Bandnudeln
34,00
Island Kabeljau-Rückenfilet
Bunte Gemüsepfanne
Linsen-Zitronensauce / Kartoffelpüree mit brauner Butter
42,00
Tranchen vom Hirschkalbsrücken
Sauerkirschjus / Feiner Wirsing
Birnen-Preiselbeeren-Chutney / Spätzle vom Brett
42,00
Irisches Rinderfilet
Bunte Gemüsepfanne / Cashewkerne
Portweinjus / Kartoffelpüree mit brauner Butter
45,00
Vegetarisches Menü
Gratinierter Ziegenkäse
Winterlicher Salat
mit Feldsalat / Rotkraut / Granatäpfel / Fenchel / Orange / Frenchdressing
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Pikante Tomaten-Karottencremesuppe
Sherry / frittierter Sellerie
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Bunte Gemüsepfanne / Cashewkerne
Linsen-Zitronensauce / Kartoffelpüree mit brauner Butter
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Malecker Backapfel mit Streuseln
Mandeln / Weißes Zimteis
59,00
