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Silvester-Arrangement 2020-21

 

19.00 Uhr Empfang mit Winzersekt Pinot brut Privat Cuvee

Weingut Arndt Köbelin

 

dazu Fingerfood

 

Canapeé vom Räucherlachs

Gratinierter Ziegenkäse auf Brotchip

Vitello Tonato

Matjestartar mit Apfel und Pumpernickel

Roastbeef mit Remouladensauce

 

Menü

 

Rehrücken/ Meatball im Portweinmantel /

schwarze Walnüsse / gesprengter Walldorfsalat

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Riesengarnele / eigener Ravioli

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Seezungenröllchen / Safransud / Wildreis

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Kalbsfilet / Gänsestopfleber /

Trüffeljus / Nußbutter-Kartoffelpüree

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Rumtopf / Hausgemachtes Vanilleeis

 

23.30 Uhr Spaziergang zum Brandel

 

 Mitternacht: Sektbar und Feuerwerk

 

Winzersekt Pinot Rose brut

Weingut Moosmann

 

 

Weinauswahl

 

2019 Weißburgunder QbA Trocken

Weingut Trautwein, Bahlingen

 

2017 Weißburgunder Lösswand Spätlese Trocken

Weingut Arndt Köbelin, Eichstetten

 

2019 Grauburgunder QbA Trocken

Weingut Moosmann, Buchholz

 

2018 Weißburgunder-Chardonnay QbA Trocken

Weingut Salwey, Oberrotweil

 

2019 Klingelberger Riesling QbA Trocken

Weingut Andreas Männle, Durbach

 

2019 Papilio Spätburgunder Weißherbst trocken

Weingut Rinklin, Eichstetten

 

2017 Spätburgunder Kabinett trocken

Weingut Andreas Männle, Durbach

 

2017 Vulkano Spätburgunder Spätlese Trocken

Weingut Frank Schmidt, Eichstetten

 

2018 Spätburgunder Alte Reben QbA Trocken

im Holzfass gereift

Weingut Moosmann, Buchholz

 

2018 „Tasmorcan“ Barbera dÁsti DOCG

Elio Perrone, Piemont, Italien

 

2018 „Ser Vite“ Primitivo Tarantino DOCG

Vigne Monache, Apulien, Italien

 

 

Mineralwasser, Pils vom Fass, Heißgetränke,

Softgetränke, Gin Tonic

 

Preis pro Person all Incluisve 220,00 Euro

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Unser Silvester-Arrangement

 

In diesem Jahr sind unsere Kapazitäten dank der Corona-Verordnung sehr begrenzt.

Wir haben uns für ein All-Inclusive Angebot entschieden um Ihnen und uns einen entspannten Jahreswechsel zu garantieren. Bei Buchung des Arrangement senden wir Ihnen eine Rechnung zu sodass Sie den Betrag vorab überweisen können. Für weitere Fragen oder Wünsche können Sie uns gern kontaktieren.

Wir freuen uns auf einen tollen Jahreswechsel mit Ihnen.